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据NBC Boston 1月10日报道随着鸡蛋价格的不断上涨，一些麻州人已经在思考购买盒装鸡蛋之外的选择。
据报道，对于像麻州沃尔瑟姆（ Waltham ）的In a Pickle这样的餐厅而言，问题是在不向顾客收取高额费用的情况下，可以自行承受高昂的原料价格多久。而另一种的做法是，通过养鸡来解决成本上升。
In a Pickle餐厅老板兼主厨蒂姆·伯克（ Tim Burke ）表示，员工正在格外注意不要打出多余的鸡蛋。他说，“现在，这就像黄金一样”。
报道称，在这个受欢迎的早午餐地点，菜单中50%的餐品含有鸡蛋，成本的上升使伯克陷入了新的困境。
伯克说：“我们正在尽力解决这个问题，但是一个鸡蛋50美分，这已经很疯狂了。”他介绍称，“一箱鸡蛋，也就是30打，去年是56美元，而现在是185美元。这越来越疯狂了” 。他在社交媒体上发布了鸡蛋价格猛涨的信息，希望让他的客人了解现状。
根据美国劳工统计局的说法，仅在去年，鸡蛋价格就跃升了50%。成本的攀升被归因于供应链和劳动力问题，以及禽流感。
报道称，店家正努力不把成本转嫁给顾客，他们纷纷来到了附近的饲料店“Agway Waltham Farm and Home”。在商店帮忙的塔米·罗西（ Tammy Rossi ）说：“每个人都在打电话问，我们是否有鸡可以出售。”
她说，人们已经开始寻找自己在家里生产鸡蛋的方法，因为鸡蛋太贵了，这使家禽成为了非常受欢迎的购买对象。我们在8月可能有300只，现在我们可能只剩下50、60只鸡。剩下那些每只价格约为25美元，建议一次至少购买两只，以保证它们成群。
罗西表示，尽管确实需要维护，但即使将搭建鸡舍和购买饲料等全考虑进去，相比现在自己买鸡蛋可能还是划算的。她说道：“根据品种不同，有些人一周就能得到几十颗蛋。所以，是的，完全值得。”
媒体提示称，养鸡同样受到一些州法律限制，具体规则取决于你的位置。州政府网站上的一个页面提供了麻州关于后院鸡群的法律信息，网址为：。
报道称，如果你想拯救一只鸡，MSPCA-Angell周二在社交媒体推特上发布了一些可供收养的鸡的信息（ 链接为：龙8long8
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