我省平原区青花菜栽培，一般在秋冬季播种，冬、春供应，即从7月中、下旬至12月初可播种。
宜选择排水良好、有机质含量丰富的土壤作苗床。播种前应松土及施放充分腐熟的堆肥，然后起畦及平整畦面。表土颗粒宜细小，以利种子发芽。种植1亩地需种子20克-25克，需播种床面积4平方米。种子充足的，可用撒播，否则应采用条播。青花菜苗期生长较花椰菜幼苗弱，因此，育苗期应适当延长，以播种后30天左右,约有5片真叶时定植较适宜。
由于青花菜根系发达，分布较深，故定植前基肥应深施。其余可参照花椰莱的定植技术。
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